廣告說 : 十年後的林口 就是溫哥華
為何要像溫哥華?嫌台灣不好你何必在台灣蓋房賣房?
溫哥華一堆炒房客 這到底哪裡好了?
只想來撈錢 這樣作 對得起我們的下一代?
附上我出版社總經理 韓嵩齡FB今日寫的一段話 深有同感
...............我是分隔線................
小小的，只有一家店，沒什麼不好
胖達人事件，讓我想起星爺在食神中的一句台詞：
「先開分店，一間變兩間，兩間變四間，四間變八間，八間之後上市，上市之後再集資！接著炒股票！搞房地產！接下來再分拆上市，到時光是收股息我就削翻啦！哈哈哈……」。
我們的社會崇敬著能把小生意變成大生意的人，而且，老闆越年輕越好，過程越傳奇越好，賺錢賺越多越好，白手起家的過程經過媒體一吹捧，自然出入豪宅名車，往來無白丁。
小小的，守著一家店，似乎不是社會定義「成功」的主流價值。
這時候，我想起了一間遠在英國倫敦由台灣人開的中餐廳「湖南」，三十年來只此一家別無分號，裝潢既不氣派，也從不高調宣傳，但哈利王子、英國首相皆為坐上賓，泰晤士報認為這是世界上最好的中餐館，美國著名的美食雜誌Zagat封為倫敦市最受喜愛餐廳第三名，國際知名的企鵝出版社，主動幫這家餐廳的老闆彭永雙著書立傳，並將於今年底前出版。
「湖南」有張很有趣的菜單，上面寫著：leave-it-to-us menu，意思是「交給我們吧！」，彭老闆開店三十年，只有一個宗旨，為什麼法國菜、義大利菜都可以賣得高價，中國菜就得賣得那麼便宜？於是，他在海德公園旁倫敦最高級的住宅區，開了這家無菜單的中國餐館，口味與美型兼具，堅持三十年不變。
這是我們從google上查不到的台灣之光，如果你打「倫敦 彭永雙」，出來的結果只有五百零二個，不過五、六頁，即便是以英文關鍵字「london hunan restaurant」，也不過六十八萬筆，相對於在網路上有四百八十二萬筆資料的胖達人，還真是不會做行銷。
出身苗栗的正港台灣人，已經七十幾歲的彭老闆，即便「湖南」永遠一位難求，多少人捧著鈔票請他開分店，老先生只有一句話：「我是做事業，不是做生意！」
台灣的連鎖餐飲集團都是「做生意」的高手，靠著廉價勞力以低價的原物料創造高額的利潤，他們的上市櫃發財術，紮紮實實是建立在剝削22K的血汗勞力金字塔上。
很少人不愛錢，但做事業比做生意的人，更在意某些金錢無法計算的價值，例如說信譽與承諾，唯有當台灣社會能夠打破傳統成功的定義，肯定那些守著一家店當作終身事業的職人，勝過上市櫃公司的大老闆們，我們才可能吃得更安全。
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